Thoune, le 26 janvier 2026 - La formation professionnelle initiale en hôtellerie et restauration du Schulhotel Regina déménage sur le campus de l’École hôtelière de Thoune
THOUNE / INTERLAKEN – Les bases de la formation touristique dans l’Oberland bernois sont redéfinies. La formation professionnelle initiale en hôtellerie et restauration quitte le Schulhotel Regina à Interlaken pour s’installer sur le campus de l’École hôtelière de Thoune (EHT). Il en résulte un centre de compétences unique dans le canton de Berne, réunissant en un seul lieu l’ensemble du parcours de formation – de la première immersion professionnelle jusqu’au diplôme de management.
La pénurie de main-d’oeuvre qualifiée exige des solutions innovantes et des conditions de formation d’excellence. En concentrant les forces à Thoune, les responsables envoient un signal fort en faveur de la qualité et de l’attractivité du secteur.
Des partenariats stratégiques pour des standards élevés
Un pilier essentiel de cette évolution réside dans la collaboration étroite entre le conseil de fondation et le groupe EHL. Ce partenariat garantit une assurance qualité continue, une forte capacité d’innovation ainsi qu’une reconnaissance internationale et une excellence durable dans la formation. Par ailleurs, le lien étroit avec HotellerieSuisse, en tant qu’organisation faîtière de la branche, permet d’aligner systématiquement les filières de formation sur les besoins actuels du marché du travail.
De la formation initiale à la formation continue en un seul lieu
Grâce à ce déménagement, les apprenties et apprentis bénéficient directement de la proximité avec la formation professionnelle supérieure. « Nous proposons désormais une chaîne de formation complète sur un seul site », explique Raphaël Gaudart, directeur / Site Manager de l’EHT. « Du premier jour d’apprentissage jusqu’à l’obtention du diplôme de l’École hôtelière, nous accompagnons les talents dans un environnement familier. Cette offre transversale représente une valeur ajoutée considérable pour toutes les parties prenantes. »
Des infrastructures modernes et un fort ancrage pratique
Le campus germanophone dispose d’infrastructures de pointe, allant de cuisines pédagogiques professionnelles à des salles de séminaire modernes. Malgré son ancrage académique, la formation reste résolument orientée vers la pratique : elle est étroitement liée au quotidien professionnel et assurée par des formatrices et formateurs expérimentés, en prise directe avec les réalités du secteur.
Les avantages en un coup d’oeil
Mise en commun des compétences : Concentration du savoir-faire au sein d’un pôle central.
Continuité : Un parcours de carrière clair, de la formation initiale à la formation continue.
Qualité & réseau : Excellence internationale grâce au groupe EHL et lien direct avec la branche via HotellerieSuisse.
Orientation vers l’avenir : Formation proche du marché du travail dans un environnement moderne.
Par cette décision, la région renforce sa position de pôle de référence pour la formation de la relève en hôtellerie et restauration en Suisse.
Fondée en 1987, l’École hôtelière de Thoune est une institution reconnue de la formation hôtelière suisse et propose un large éventail de formations professionnelles et continues reconnues au niveau fédéral.